Ingredientes:
- 2 tazas de harina de avena
- 1 taza de Sirope endulzante de Yacón
- 1/2 taza de almendras laminadas
- 4 huevos
- 1 taza de arándanos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla la harina de avena y el polvo de hornear .
2. Seguidamente vierte los ingredientes húmedos: el Sirope endulzante de Yacón, los 4 huevos y la esencia de vainilla .
3. Finalmente los toppings: los arándanos y las almendras laminadas.
4. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte la mezcla en el molde para hornear.
6. Hornea la torta en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos o en este caso en la olla especial para tortas unos 15-20 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Deja enfriar la torta en el molde durante unos minutos antes de transferirla a una base y finalmente disfrutar está deliciosa receta.
¡Disfruta de esta deliciosa Torta de avena con arándanos como una opción nutritiva y endulzada naturalmente con Bioyacon!
