Ingredientes:
- 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas gruesas
- 3 cucharadas de Sirope de Yacón Bioyacon
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de nuez moscada
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un tazón grande, mezcla el sirope de Yacón, el aceite de coco, la canela, la nuez moscada y la sal.
- Agrega las rodajas de patata al tazón y revuelve para asegurarte de que estén bien cubiertas con la mezcla de glaseado.
- Coloca las patatas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, distribuyéndolas en una sola capa.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y doradas, volteándolas a la mitad del tiempo.
- Retira del horno y decora con perejil fresco si lo deseas.
¡Disfruta de estas deliciosas patatas asadas con un toque de Yacón, perfectas como guarnición saludable y llena de sabor!
Imagen de KamranAydinov
